Zorganizowanie wspaniałej i wystawnej kolacji to nie lada wyzwanie, szczególnie dla kogoś kto na co dzień nie styka się z wytrawnymi, wykwintnymi posiłkami. Dla kogoś kto w restauracjach bywa naprawdę sporadycznie, toteż nie ma pojęcia jak się do tego zadania zabrać, ani też w co się należy zaopatrzyć, aby kolacja była przygotowana dokładnie tak, jak tego wymaga okoliczność. W poniższym tekście postaramy się przybliżyć nieco sytuację i przedstawić kilka dobrych i sprawdzonych sposobów na przygotowanie wykwintnej kolacji która zaskoczy każdego z naszych gości. Zapraszamy serdecznie do lektury wszystkich tych, którzy stają przed takową koniecznością a nie wiedzą w jaki sposób się do tej czynności zabrać.
Przede wszystkim odpowiednie menu.
Dobrze skomponowane menu zaczynać się będzie rzecz jasna od przystawki, czyli małego dania, którego podstawowym zadaniem będzie rozbudzenie apetytu, na tyle, aby pozostałe, główne dania kolacji były wręcz pałaszowane ze smakiem. Tutaj bardzo często można spotkać się z serwowaniem wszelkiego rodzaju serów oraz sałatek, bowiem bardzo dobrze wpływają one na rozbudzenie apetytu. Do tego należy koniecznie podać łyk wody w celu przygotowania żołądka do dalszego zajadania. Generalnie rzecz ujmując, znalezienie odpowiedniej przystawki nie powinno być większym problemem dla nikogo, nawet słabo obeznanego w kuchni.
Danie główne.
Wybór odpowiedniego dania głównego to podstawa w tym konkretnym przypadku, bowiem tutaj musimy przede wszystkim pamiętać o tym, co będą preferować nasi goście. Dlatego też, im większa ich liczba, tym większa różnorodność menu w tym zakresie powinna być spełniona. Trzeba tutaj także pamiętać o tym, aby na stole znalazło się odpowiednio dopasowane do posiłku wino gdyż na chwilę obecną bez dobrego wina niestety nie ma co mówić o wykwintnej kolacji. Warto tutaj zwrócić uwagę na to, aby nie serwować do kolacji win słodkich, tylko raczej wytrawne i półwytrawne, jako najlepsze wina, które można skomponować praktycznie z każdym rodzajem posiłku.
Gdzie kupić odpowiednie wino do kolacji?
Jako że wino odgrywać będzie tutaj dość znaczną rolę, warto się nieco bardziej wnikliwie pochylić nad problemem znalezienia odpowiedniego wina do kolacji. W tym celu powinniśmy odwiedzić jakiś profesjonalny sklep z winem, lub też lokal gastronomiczny trudniący się serwowaniem najlepszych win, aby sprawdzić jaki rodzaj byłby w naszym przypadku najlepszy. Można na przykład odwiedzić warszawskie bistro Zuzu które specjalizuje się w serwowaniu win, w celu sprawdzenia smaku niektórych z gatunków zachodnich win, a co za tym idzie, koniecznie trzeba będzie przygotować się na degustację, za pomocą której uda nam się określić, które z wina jest najlepsze do kolacji którą zamierzamy zaserwować naszym gościom, aby dokładnie taki rodzaj wina zakupić.
Można więc powiedzieć, iż w przypadku braku jakiejkolwiek wiedzy gastronomicznej, możliwe jest zapewnienie sobie odpowiedniego poziomu przygotowania kolacji, pod warunkiem zakupu dobrego wina, które powinno dość szybko przyćmić pozostałe niedoskonałości wśród potraw.
